何のへんてつもないただのから揚げです。ただ、翡翠のMama's Tasteというだけのこと。みんな大好きな味です。
コツ、ポイント
細めに切って海苔を巻いてあげるときもあります。それもおいしいですよ。
1.
もも肉を食べやすい大きさに切ります。あまり大きかったり厚かったりすると火のとおりが悪いので、できるだけそれぞれが均一の大きさで、あまり大きすぎないようにします。
2.
ビニール袋にしょうゆ、酒、刻んだしょうがを入れます。しょうゆ:酒=1:1であれば量を多くしても少なくしても大丈夫です。もも肉も加え、よくもんだ後30分以上置いておきます。
3.
油を温めます。片栗粉も袋に入れて、ちょっと空気を入れて袋の口をもち、しゃかしゃか振ります。油が温まったら中温で5分ぐらい火がとおるまで上げます。油を切ってできあがり!
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