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漬け物茶漬け 〜最後の晩餐候補〜
by zukachi
★★★★★ こだわりバージョンは、死ぬ前に食べたいと思っている一品。
コツ、ポイント
浸かりすぎたしょっぱい古漬けの場合、小さく少なくで塩分調整。浅漬けでも古漬けでもそれぞれ美味しいです。
材料
(1人分)
ご飯
適量
好きな漬物(私は自家製ぬか漬け!)
きゅうり1本分位
梅干し
お好みで
■
かんたんバージョン
お茶漬けの素
2/3袋
■
こだわりバージョン
ほうじ茶
湯のみ1杯
わさび(ちゃんと擦るやつ)
少々
だしの素
少々
このレシピの生い立ち
旅館で働いてた時、お客さんが食べてたのがあまりにうまそうで、生死をかけてつまみ食い。見習いシェフのようだな。
1.
漬物を一口大に切り、ご飯にのせる。
2.
■簡単バージョン お茶漬けの素とお湯をかける。
3.
■こだわりバージョン ワサビをすってのせ、だしの素とほうじ茶をかける。
https://cookpad.com/recipe/1435855
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