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ほたてのバジルクリームパスタ
by doragonママ
娘の大好きなクリーム系パスタ、バジルもいれて大人も満足できる味に!
コツ、ポイント
大人はブラックペッパーたっぷりでどおぞ! 今回はほたてですが、海老や牡蠣でも美味しいと思います☆
材料
(大人1人 チビ1人分)
パスタ
60g
ほたて貝柱
大きいの2つ
アスパラ
5本
しめじ
2/1パック
ベーコン
1枚
にんにく
2/1かけ
生クリーム
大さじ3
塩こしょう
適量
ドライバジル
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
バジルにクリームを合わせたらどうかなと思ってつくってみました☆
1.
パスタをかためにゆでる ほたては4等分、アスパラはざく切り、しめじはほぐして、ベーコンは2mmぐらいに細切りにしておく
2.
熱したフライパンでオリーブオイルを温めて、塩こしょうをしたほたてを焼く ほんのり焼き色をつけたいので、あまりいじらない
3.
ほたてに火が通ったら、しめじとベーコンを加え炒める
4.
しめじに火が通ったら、茹で上がったパスタとパスタの茹で汁おたま一杯分を加えなじませる
5.
アスパラ、にんにくの摩り下ろし、ドライバジルを加えなじませる
6.
火を止めて、生クリームを加え塩こしょうで味をととのえたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1436272
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