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鰯の生姜煮
by ぽよぉん
お袋の味
コツ、ポイント
我が家は、濃い味なので、醤油:砂糖:酒:水(2:1:1:1)ですが、お好みによって、調節をしてください!
材料
(2人分)
鰯
二匹
生姜
一かけ
梅干し
1個
醤油
適量
酒
適量
砂糖
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃は、よく食べた。
1.
鰯は、頭と尻尾を落とし、内臓を取る。
2.
鍋に水・醤油・酒・砂糖を入れ一煮立ちさせる。ここで、味の調節をする。
3.
2に、梅干し・生姜をいれ、鰯を入れて落としぶたをして、5分くらい煮る。
https://cookpad.com/recipe/14369
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