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レンジで★さつまいもとレーズンのサラダ
by のび猫
電子レンジを使って簡単に出来ます。 さつまいもとレーズンの自然な甘みがおいしくて、マヨネーズの酸味と合いますぞ♪
コツ、ポイント
私はカロリーオフのマヨネーズ使用。 お使いのマヨネーズにより、マヨネーズの量・塩の量を調整して下さい。 1コマ川柳漫画&イラストブログ【のび猫】にも遊びに来てね♪ http://blogs.yahoo.co.jp/nobi_neko28
材料
(4人分くらい)
さつまいも
300g
玉ねぎ
1/6個
レーズン
20g
■
A
マヨネーズ
大さじ3~4
牛乳
大さじ1
塩
適宜
あらびき黒こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
さつまいもとレーズンの自然の甘みがを生かして、デリ風サラダにしました。
1.
玉ねぎはスライサーで薄くスライスして、水に10分さらして水分をよく絞る。
2.
さつまいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、ラップをしてレンジで3~5分程、中まで軟らかくなるまで加熱する。
3.
ボウルにあつあつのさつま芋を入れてフォークでざっと潰して、1の玉ねぎ・レーズンを入れ、Aで味をつけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1438146
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