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パーティーで人気サルサ
by brinquedo
パーティーにぴったり。トルティーヤチップスだけでなく、魚やお肉料理、オムレツやサラダに添えるなど、なんにでも使えます~!
コツ、ポイント
ローマトマトがなければ、グレープトマトやチェリートマトでも。サルサは普通ライムを使うのが一般的だけど、絶対レモンのほうがおいしいよ。
材料
(2人分)
ローマトマト
3~4個
シラントロ(香草)
1束
赤玉ねぎ
1/4個
レモン
1個
粗引き黒こしょう
適量
ハワイアンソルト(または岩塩)
適量
ブルーコーン トルティーヤチップス
適量
このレシピの生い立ち
アメリカのホームパーティーでよく使われるサルサ。 皆それぞれ自身のレシピを持っていて、私も自慢できるサルサを持ち寄り自慢したいなあと思い、このレシピを完成させました。
1.
トマトは種を除き細かく切ります。
2.
赤玉ねぎとシラントロもみじん切りにします。
3.
1と2の材料を一緒にし、レモンをよくもんで、半分に切ってしぼります。
4.
粗引き黒こしょう適量、ハワイアンソルト少々いれ、混ぜ合わせます。冷蔵庫で2,3日保存できます。
5.
トルティーヤチップスはブルーコーンのが一番おいしい。輸入品を置いているスーパーで探してみて。
6.
ハワイアンソルトはいわゆる、ハワイの天然粗塩。普通の塩よりもまろやかで、おいしい。
https://cookpad.com/recipe/1438238
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