ご飯全体に味が付くくらいつゆだくです。
味の染みた玉ねぎが◎
コツ、ポイント
玉子は溶きすぎないように&余熱で火が通るのでもう少しかなと思うところで火を止めた方が。
肉は「親子丼用」ってのを買ってきちゃったけど、胸やももでいいのかな。
お好みで三つ葉など乗せて下さい。
このレシピの生い立ち
急に親子丼が食べたくなって、試行錯誤で味付け。
1.
フライパンに●を入れ沸騰させる。だしは適当にパラパラすればOK。鶏は1口だい、玉ねぎはくし切りに。
2.
鶏を1に入れ周りの色が変わってきたら、くし切りにした玉ねぎ投入。蓋をして煮る。
3.
鶏に火が通ったら少し火を強めて、溶き玉子を回し入れる。蓋をして玉子が好みの固さになるまで待つ。
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