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明太子のクリームパスタ
by エコーズACT3
レモンの風味が明太子クリームとベストマッチ☆簡単に作れるからお昼ごはんにちゃちゃっとどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
トッピングするレモンがなければ、生クリームを混ぜる時にポッカレモンを加えてみて下さい☆
材料
(3人分)
お好みのパスタ
3人分
明太子
2はら
生クリーム
1カップ
アスパラガス
6本
レモン
1個
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
お昼ごはんにパスタが食べたいっ☆でもめんどくさいのは嫌(>_<)!って事で簡単に混ぜて作れるパスタに( ´ ▽ ` )ノ
1.
アスパラガスは根元を切り、根元の固い部分はピーラーで皮をむき、斜めに切っておく。
2.
パスタは塩を適量加えた熱湯で茹で、表示時間の1分前になったらアスパラガスを加えて一緒に茹であげ、ザルに開けておく。
3.
明太子は半分に切り、真ん中に切り込みを入れ、開いてから包丁の背で中身をしごき出します。
4.
ボールに生クリーム、明太子を入れ、茹であがったパスタ、アスパラガスを加えて混ぜ、塩で味を整える。
5.
皿にもって粗挽きの黒コショウを振り、レモンをくし形切りにしたものをトッピングして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1439094
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