固揚げのカリカリドーナツです。
時間がたってもカリカリ♪
コツ、ポイント
時間をかけてじっくり揚げてください!
材料
(小さめ20個位)
■
アイシングする場合は砂糖20g、プレーンなら35gで。
このレシピの生い立ち
固揚げドーナツ大好きなので。
1.
ボールに☆を入れ
泡立て器で混ぜる。
(振るう代わり)
2.
卵と牛乳を入れ
まぜる。
捏ねずに、だいたい
まとまればOKで。
3.
牛乳は10gから
様子を見てください。
なるべく少なく
まとめられる
最低量にして
ください。
4.
生地をちぎって、
適当な形に丸める。
きれいに丸めず、
ガタガタの方が、
ザクッと仕上がり
ます。
5.
弱火で、
こんがりするまで
じっくり揚げる。
6.
<アイシング>
粉糖・水を混ぜる。
好みでレモンを
2~3滴。
7.
溶けにくいよう
濃い目のアイシングです。
ベットリつけると
甘いので、
わたしは、指で全体に塗りつける
程度にしてます。
8.
アイシングせず
砂糖をまぶしても
OKです!
9.
<ふわふわタイプ>
10分で♪
ふわっふわ♡ひとくちドーナツ
ID:1441347
https://cookpad.com/recipe/1439332
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