文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふきのピリ辛煮
by 北海道ファーマー
唐辛子がピリッと効いた美味しい「ふき」の煮物です♪最初にごま油で炒めるのがポイント☆
コツ、ポイント
ふきは下処理をするので、炒めるのも煮るのも短時間でOKです♪ ブログ記事:http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10892637487.html
材料
(4人分)
ふき
6~7本(長さ約30cmのもの)
ごま油
大さじ1
鷹の爪
1本
■
合わせ調味料
だし汁
100ml
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
ふきを採ったので、自家製の唐辛子を使って煮付けてみました。
1.
下処理した「ふき」(レシピID:1438510) を、長さ4cmほどに切り揃える。
2.
フライパンにゴマ油と、種を取ってちぎった鷹の爪を入れ、火にかけて油が熱くなったら「ふき」を入れて中火で軽く炒める。
3.
合わせ調味料の材料を混ぜ、フライパンに入れて、弱火で3分ほどサッと煮てできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1439649
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.