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旬!!とうもろこしの天ぷら
by cnjimei
玉ねぎとの相性抜群で子供も大好き!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
とうもろこし
1本
玉ねぎ
1/4
天ぷら粉
カップ半分
氷水
カップ半分
揚げ油(コレステロール0)
適量
このレシピの生い立ち
毎週 無農薬野菜を宅配してもらいますが とうもろこしが格別に美味しくて。 いつも蒸してそのまま食べるのが好きだけど 今回は粒を取り 天ぷらにしました。 甘さが増して美味♪
1.
とうもろこしを立てて、生のまま 包丁で上から芯に沿ってそぎ落とす。 玉ねぎをスライスする。
2.
天ぷら粉に同量の氷水(水でもOK)を入れて 溶く。 溶いた中に ①の具を入れる。
3.
フライパンに油を温めて(中火)スプーンですくった②を入れる。1、2分したら裏返す。両面がきつね色になれば出来上がり。
4.
大根おろしや 天つゆで召し上がれ。 塩でもいけます。
https://cookpad.com/recipe/1439974
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