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韓国風キムチチャーハン
by TomHiro
本格的な韓国風チャーハンを自宅で♪
コツ、ポイント
賞味期限ギリのタコキムチがあったので、今回はそれと、キムチを使いました。韓国食材屋にあるキムチを使うと、やっぱり味が違います^^ キムチが味の決め手なので、それによって調味料を調整してくださいね。
材料
(1人分)
ご飯
1膳
キムチ
大さじ2−3
ごま油
適量
刻みニンニク
小さじ1ー2
卵
1個
★焼肉のタレ
大さじ1−2
★コチュジャン
大さじ1
★ダシダ
小さじ2
チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
韓国料理屋でサムギョプサルなどのシメで食べる、キムチチャーハンを自宅で再現
1.
ゴマ油と刻みニンニクを入れてからフライパンを熱する。キムチを最初に炒める。
2.
ご飯、調味料(★)を全て加えて炒める。溶き卵を入れ、切るように混ぜる。
3.
仕上げにとろけるチーズを。(写真は粉チーズ)
https://cookpad.com/recipe/1440602
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