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ちくわのピカタ☆焼き肉のたれ味
by ナンキンハゼ
小さく切ってお弁当に。ピックでさしてもいいかも♪ 2016.7.22話題入り。どうも有り難うございます!
コツ、ポイント
ちくわはここまで小さくしなくても、勿論お好みの大きさにして下さい。
材料
(1)
ちくわ
1本
卵
1/2個
焼き肉のたれ
小さじ1
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
ちくわの蒲焼きを考えていて、焼き肉のたれを混ぜたら、ちょっと変わったピカタになるのではと思いつきました。
1.
ちくわを縦半分に切り、、横に3等分に切ります。または2等分でも。
2.
溶いた卵液1/2に焼き肉のたれを加えて混ぜ合わせます。
3.
②に①のちくわを浸します。この卵液は後で使うのでとっておいて下さい。
4.
フライパンを温めて、サラダ油を敷きます。
5.
フライパンが温まったら、ちくわを並べます。焦げやすいのでやや弱火の中火で焼きます。焼き目がついたら裏返します。
6.
裏返したらすぐ、先ほど残しておいた卵液を上からかけて焼きます。やはり焦げやすいのですぐ火を消します。
7.
出来上がりです。そのままでもいいし、ピックにさしてもいいかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/1440625
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