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かんぴょうの卵とじ
by かんぴょうやさん
かんぴょうの生産シェア90%の栃木県で昔から食べられて来たかんぴょうの卵とじ汁です。
材料
かんぴょう
30g
卵
2個
醤油
小さじ2
うまみ調味料
少々
このレシピの生い立ち
かんぴょうの生産シェア90%の栃木県で昔から食べられて来たかんぴょうの卵とじ汁です。
1.
かんぴょうを水洗いし、2cm位に刻み、溶いた卵にあわせ、良く混ぜる。
2.
煮立ったお湯に1をいれ、とろ火で10分程かんぴょうが柔らかくなるまで煮る。
3.
醤油、うまみ調味料を加えて完成。お椀にもって召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/1441590
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