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新じゃが味噌煮
by まーぶる
今が旬の新じゃがをこっくり味の味噌煮で(^^)ご飯が進みます
コツ、ポイント
味噌が入ると焦げやすいので注意!
材料
(4人分)
新じゃが(小粒)
1袋
ひき肉(何でも)
100g
ダシ
2カップ
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酒
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砂糖
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みりん
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醤油
■
味噌
■
ごま油
このレシピの生い立ち
今が旬の新じゃがをご飯に合うおかずにしたくて(^^)
1.
新じゃがは皮付きのままよく洗う。鍋にごま油を熱しひき肉を炒める。ひき肉が炒まったら新じゃがも炒める。
2.
ダシ2カップを加えて沸騰させ、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2を加えて10分ほど中弱火で煮る。
3.
醤油大さじ2、味噌大さじ2弱を加えよく混ぜてから、少し火を強めて煮詰めて出来上がり(^O^)/
https://cookpad.com/recipe/1441717
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