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そら豆とトマトのサラダ
by puhi
ハーブとオリーブオイルで簡単サラダ。 そら豆の青臭さが気になりません。
コツ、ポイント
そら豆はやわらかくしすぎないこと。
材料
(2人分)
そら豆
10~15粒
トマト(大)
1個
塩
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
少々
お好きなドライハーブ類(バジル等)
少々
このレシピの生い立ち
特有の青臭さが気にならない食べ方を考えました
1.
さやから取り出したそら豆を塩茹でする。茹で上がったら皮から出しておく。
2.
トマトを適当なざく切りにする。
3.
そら豆とトマトをオリーブオイルであえたら、塩、こしょう、ハーブを加えてまぜあわせる。
https://cookpad.com/recipe/1441896
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