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もやしと桜えび炒め★付け合せにどうぞ!
by kouayaa
我が家のニンニクぽん酢で食べる豆腐ハンバーグの付け合は必ずコレッ!脇役だけどしっかりした存在感でハンバーグに合うんです!
コツ、ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すため、良く水を切ってから炒めることと、炒めすぎない事
材料
もやし
1袋
桜えび(乾燥小えび)
大さじ2
ごま油
大さじ1
★鶏がらスープの素又は中華スープの素
小さじ1
★酒
大さじ1/2
★オイスターソース
大さじ1/2
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
もやしは、いつでも安く買えるので、ありがたい食材 豆腐ハンバーグの付け合せに適当に作ったら、これが相性バッチリ! それ以来、我が家の豆腐ハンバーグのお供は、いつもこれです^^
1.
もやしは、気になればヒゲを取り、洗ってザルにあげて、しっかり水気を切っておく
2.
フライパンにごま油を熱し、桜えびを香りが出るまで焦がさないように炒める
3.
もやしを入れて強火で炒め、★印の調味料を加え手早く炒め、最後に塩・胡椒で味を整えたら完成!
4.
豆腐ハンバーグの付けダレ「にんにくぽん酢」に軽くつけてどうぞ!もちろん、そのままでもOK
5.
ニンニクぽん酢で食べる我が家の「豆腐ハンバーグ」 レシピID :1390128
https://cookpad.com/recipe/1442567
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