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3色野菜のイタリアン風ソテー
by kururin18
仕上げに粉チーズをふることでコクがでておいしくなります。
コツ、ポイント
材料はお魚ソーセージの代わりにハムやウインナー 野菜もピーマンやズッキーニ、パプリカでも 代用できます。
材料
(3人分)
じゃがいも
60g
人参
30g
ゆでたアスパラ
50g
お魚ソーセージ
50g
塩・こしょう
少々
顆粒コンソメ
小さじ1/2
粉チーズ
適量
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
アスパラが苦手な子供。好きな野菜やソーセージを組み合わせて作ってみたら食べることができました。
1.
じゃがいもは5ミリくらいのせん切りにして水にさらし、人参も同じくらいのせん切りにします。
2.
アスパラとお魚ソーセージは斜め薄切りにします。
3.
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいもと人参を炒めます。
4.
3がしんなりしてきたら、アスパラとお魚ソーセージを入れ軽く炒めます。
5.
フライパンを弱火に落とし、塩・こしょう、コンソメをふって炒め合わせます。
6.
火を止めて仕上げに粉チーズをふり、全体に絡ませて完成です。
7.
じゃがいもをm@n@さんの「ゆでずに炊飯器でホクホクじゃがいもID:1455032」で作りました。食感が変わり美味です♪
8.
2011.2.17 おかげ様で話題入りすることができました。ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1442605
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