こってり煮が大好きな我が家♪
「酒飲みのおかず」とお酒の飲めない
主人に言われています(^^ゞ
話題入りに感謝!!
コツ、ポイント
工程3で砂糖としょうゆを入れた後は、あわてずゆっくりかき混ぜ続けて下さいね♪
汁がなくなる頃には味がしっかり染み込んでいますよ(*Θ_Θ*)/
※しょうゆは減塩を使用していますので、普通のしょうゆの場合は大さじ2からで調節して下さいね。
このレシピの生い立ち
ビールにあうかなと思い作ってみました。
1.
たけのこは5ミリほどの厚さに切る。豚肉は適当な大きさに
さやえんどうは茹でておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、先に豚肉に火を通す。そこにたけのこを入れ炒める(強火)
酒とほんだしを入れる。(中火)
3.
砂糖を入れ少し混ぜ味をなじませてから、しょうゆを入れる。
(中火)汁気がなくなるまでゆっくり味をしみこませる。
4.
さやえんどうを入れ混ぜあわせる。
最後に好みで一味とうがらしをふる。
完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1442722
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.