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ふわふわ♡もちもち♥上新粉(米粉)のパン
by ytfkm
H24.10.5話題入り♡ 上新粉も米粉も,どちらもうるち米です. 手に入りやすい方でどうぞ♬ 生地はHBにおまかせ♡
コツ、ポイント
手にくっつかず,とても扱いやすい生地です♬
材料
(小10個分)
強力粉
200g
上新粉(米粉)
50g
塩
3g
砂糖
15g
マーガリン
15g
卵
25g
牛乳
140g
ドライイースト
小1
このレシピの生い立ち
最近よく見かける米粉パン♬表示を見たら,米粉も上新粉も,どちらもうるち米100%でした.ためしに家にあった上新粉で作ってみたら,ふわふわ~♡もちもち~♥な,しあわせパンができました♬
1.
HBに材料をセットし,パン生地コースで1次発酵までおまかせ♡
2.
生地を10等分し,きれいに丸め直す. 綴じ目を下にして,濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイム.
3.
ガス抜きをして再度丸め直す. 40℃で20分間2次発酵.
4.
オーブンを180℃に予熱し,10~12分焼く.
5.
もりっち。さんがピザにしてくれました!!すごぃアイデア!!
https://cookpad.com/recipe/1442916
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