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☆カレービーフン☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★話題入りレシピ★★★ ランチにもオススメのカレー味のビーフン♪ シーフードもよく合う!
コツ、ポイント
カレー粉の量はお好みで調整。
材料
ビーフン
150g
ひき肉(豚・合挽きどちらでも)
150〜200g
にんにく(チューブでも)
1かけ(少々)
にんじん
1/2本
ニラ
1/2束
玉ねぎ
1/2個
もやし
1/2袋
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●中華だし(顆粒)
大さじ1/2
●カレー粉
小さじ2
●塩コショウ
少々
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔からビーフンはカレー味で作ることが多いので レシピにしました。
1.
玉ねぎは薄くスライス、にんじんは短冊切りに、ニラは5センチほどの長さに切る♪ ビーフンは表示通りにもどす♪
2.
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくのみじん切りをいれ、香りが出るまで炒める♪
3.
香りがたったら、 肉を入れて炒める♪
4.
かたい野菜から加えて炒める♪
5.
野菜がしんなりしたらビーフンも加えて♪
6.
●の調味料を加えて、よく混ぜる♪
7.
混ざったら、ニラを入れて♪
8.
仕上げにごま油をひと回し加えて ざっと炒める♪
9.
出来上がり*
10.
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11.
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