文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆板醤ピリリ 鶏の甘辛煮
by mikan
豆板醤のきいた砂糖醤油味。鶏皮だけで作っても、おいしい!ご飯にのせて食べましょう!
コツ、ポイント
鶏もも肉の脂が多いほどおいしいです。皮だけで作ってもいいくらいだと思います。
材料
(小鉢一杯)
鶏もも肉
200~250g
醤油
大さじ2
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1~2(甘いのが嫌いならいれないで)
豆板醤
少々(小さじ1/3位?)
このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉の甘辛煮に、豆板醤を入れたら、とってもおいしかった。甘辛煮は、実家でよく食べていたものです。
1.
肉は一口大に切って、小鍋に油を熱し、こうばしい匂いがしてくるまで炒める。
2.
更に調味料を加え、煮詰めて完成。よく肉に絡めましょう。
https://cookpad.com/recipe/14432
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.