ふろふき大根が好きな人にはお勧めかも。。。
剥いた大根の皮できんぴらもどうぞ
1.
大根は皮を剥き半分に切り、縦4等分にする。(大根の皮は捨てずに「きんぴら」にしてみて下さい。)
しょうが、長ネギはみじん切りにする。
2.
鍋で水から大根を茹でる。
竹串がすーっと通るくらいまでやわらかく
3.
フライパンにしょうが、ねぎ、ひき肉、みそ、酒、みりん、砂糖を入れ弱火で炒める。
4.
醤油を少しずつ加えながら味を調え、鶏味噌完成。
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