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ふんわりスクランブルエッグのキャベチご飯
by まじゅじゅ
ビタミンC以外全て栄養素を含む卵♡たっぷりキャベツでビタミンC 可愛く栄養バランス(≫∀≪☀
コツ、ポイント
※材料:ハム20㌘薄切りで2枚 普通の暑さもの1枚半ベーコン1/2枚 ✿キャベツ多過ぎ?と思うかもですが、 レンジでチン♪して混ぜ混ぜすると嵩が減りますノデ たっぷり入れて下さい。 ✿②のお皿は混ぜ易いように大きめがイイです。
材料
(1人分)
ご飯(冷めてるもの)
150㌘
キャベツ
50 ㌘~(葉2枚程度)
ベーコン(またはハム)
2枚(20㌘)※ポイント参照
卵(味付けはお好みで)
1個
ピザ用チーズ(またはスマートチーズ・スライスチーズ)
15㌘(1枚・1個)
バター
6㌘(3㌘ご飯用+3㌘卵用)
ケチャップ
適量
ドライパセリ(あれば)
小匙1/2位
このレシピの生い立ち
栄養バランス良く、食べやすく、作る手間も少なく大好きなチーズを使ってもヘルシーなレシピを考えました。 管理栄養士さんのアドバイスで材料分量見直しました。
1.
キャベツは細切りにします(2.3㍉幅千切り) ハムも細切りします。
2.
㊤ご飯にハムを散らし ㊥キャベツを乗せます。 ㊦バター3㌘を真ん中に乗せます。
3.
㊤軽く押し付けめにラップをかけレンジ500wで2分位 ㊦こんな感じになります。 ※レンジ中にチーズ・卵溶き用意して下さい
4.
㊤全体を混ぜます。㊦真ん中を窪ませ気味にしてチーズ半量を乗せます。
5.
フライパンにバター3㌘を入れ弱火に→溶けて来たら中火にして卵液を一気に入れ㊤のようになって来たら菜箸などで掻き混ぜます。
6.
⑥にチーズを入れ火を止め軽く混ぜます。
7.
④の上に⑥を盛りケチャップをかけます。 お好みで★を振り完成です。
8.
参考:行程①~⑥写真は2人分で作ってます。
https://cookpad.com/recipe/1443713
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