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なんちゃってボロネーゼ。
by zuncafe
簡単なんちゃってボロネーゼです。 パスタのお湯を沸かして茹でる時間で簡単ソースができちゃいます。
コツ、ポイント
4の調味料を入れるときには弱火にしておき、5のパスタをいれてから中火にするとパスタに味がしっかり入って美味しいです。
材料
(2人分)
牛こま肉
180g
玉葱
半分
シメジ
1パック
バター
15g
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
ケチャップ
大さじ3
味の素KKコンソメ固形タイプ
1個
水
200cc
塩・コショウ
適量
好みで粉チーズ
適量
パスタ
160g
塩
適量
このレシピの生い立ち
1歳の娘と一緒に食べれるボロネーゼをあり合わせの材料で作りました。
1.
パスタ用の水を沸かしながら、材料を切る。玉葱スライスを半分に、シメジも同じ大きさに半分に切る。
2.
フライパンにバターをいれ、玉葱に色がつくまで炒め、シメジをいれ塩コショウしてしっかり炒める。
3.
お湯がわいたら、パスタを表示の時間より1分短めに茹でる。
4.
1cmに切った牛こまをいれ、火が通ったらコンソメと水、砂糖しょうゆケチャップをいれ塩コショウで味をととのえる。
5.
4に茹で上がったパスタをいれパスタが好みのかたさになったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1443810
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