コツ、ポイント
チーズを焼くわけではなかったので溶けないチーズを使いました。バターとチーズが入っているし、ウインナーにも味があるので塩は加えなくてもおいしいですが、足りなければお好みで。
このレシピの生い立ち
小さめの新じゃががたくさんあったので使いました。
1.
じゃがいもをよく洗い、皮はむかずに半分に切る。ウインナーも半分。ピーマンは縦半分にしてから4等分。キャベツは適当にちぎる
2.
フライパンを熱し、バターを溶かしてじゃがいもを炒める。強火。1分くらいしたらウインナー、ピーマンを入れて軽く炒める。
3.
具材を覆うようにキャベツを乗せ、フライパンの蓋をして弱火で7分くらい蒸す。
4.
じゃがいもに火が通っていたら、全体を軽く混ぜて、火を消す。上からチーズを適当な大きさに切って乗せ、蓋をして数分置く。
5.
チーズがとろっとしてきたら胡椒をふって、お皿に盛りつけて完成。
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