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炊飯器の保温機能で豚フィレ肉のコンソメ煮
by まま蔵
炊飯器の保温温度で肉はやわやわに。肉そのものの旨みをじっくり味わえます。
材料
豚フィレ肉
約800g
*コンソメ顆粒
大さじ1
*塩
小さじ1
*薄口醤油
大さじ2
*水
300ml
*ロリエ
2枚
*こしょう
適宜
パプリカ
1/2個
アスパラ
4本
このレシピの生い立ち
豚フィレ肉のジューシーさを閉じ込めるにはどうしたらいいのか???
1.
鍋に「*」を入れて煮立たせる。
2.
炊飯器の内釜に肉を並べる。
3.
そこへ1のスープを投入し、炊飯器にセット。保温スイッチを入れて5~6時間待てば出来上がり。
4.
こんな感じになります。 つけ合せは別に茹でておいたグリーンアスパラとパプリカ。
https://cookpad.com/recipe/1444191
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