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✿とうふバーグ✿
by ヨルガオ
やわらかめのとうふバーグです。 肉を使っていないので、カロリーも低くてぐー♪
コツ、ポイント
成形しずらかったら、パン粉を足します。 でも、ちょっとゆるめの方が味的には好きでした。 材料はいったんレンジ加熱しているので、中まで火は通さなくても大丈夫です。気になるなら、食べる前にレンジでチンするといいですよ★
材料
豆腐
150g×2
たまねぎ
1個
キャベツ
2~3枚
パン粉
1カップ
卵
1個
顆粒だし
小さじ1/2
醤油
少々
塩こしょう
少々
マーガリン
少々
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が…っ!! 冷蔵庫にあったもので作りました。覚え書きレベルです。
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジ加熱します。 水切り+火を通す目的です。
2.
たまねぎ、キャベツはみじん切りにし、ボールに入れ塩こしょうをふり、マーガリンを乗せてレンジで3分加熱。
3.
①と②が冷めたら、醤油以外の材料と混ぜ合わす。 全体に混ざったら、醤油を加えて混ぜる。
4.
タネを好みの大きさに分け、形を整える。 フライパンに油を敷き、焼く。
5.
ケチャップ等でいただきます。。 ケチャップ:ソース=1:1で混ぜて作ったやつでもおいしいです。
6.
小さめに焼いて串で刺して、お弁当にも♪
https://cookpad.com/recipe/1444303
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