文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ケランチム。あみの塩辛入り。
by kookuro
韓国料理の卵蒸しです。 日本の茶碗蒸しに近いですが、だしは不要。 電子レンジで簡単調理。 女子に嬉しい豆乳入り。
コツ、ポイント
ご家庭の電子レンジや器に素材によって加熱の加減がかわりますので、 様子を見ながらレンチンしてください。 日本の茶碗蒸しよりもっと気軽に、多少ボコボコになってもかまいません!
材料
(4人分)
卵
3コ
あみの塩辛
大さじ1.5
淡口しょう油
小さじ1/2
水
150cc
豆乳
150cc
☆三つ葉(飾り用)
適宜
このレシピの生い立ち
韓国では家庭料理の定番。ケラン→卵、チム→蒸すの意。 わたし流にアレンジしたものです。
1.
ボウルに卵を割り、泡だて器で白身をきるようによく混ぜる。なるべく泡がたたないように。
2.
☆三つ葉以外の全ての材料を加えよく混ぜる。
3.
耐熱容器に同じ分量ずつ②の卵液を注ぐ。
4.
ふんわりラップをかぶせて、電子レンジで600w6分加熱。最後にお好みで三つ葉を散らす。
https://cookpad.com/recipe/1444406
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.