お店に出てくるハンバーグをイメージしました!中から、チーズがとろけだし…焼いてるそばから食べたくなります♪
コツ、ポイント
★中から飛び出してきたチーズはお肉の上に乗せてね。フライパンで焼かれてカリッとなっているので、香ばしくてさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
たくさんチーズをもらったので。
2.
粘りが出るまでしっかり混ぜたら、ひとまとめにして、キャッチボールをするように空気を抜きます。
4.
平たい丸にして、中にモッツァレラチーズを入れ、包み込むように形を整えます。
5.
フライパンで油を引かずに、中火で両面を焼きます。
6.
弱火にして、蓋をして蒸し焼きにします。竹串を刺して、中から肉汁が出てきたら皿に盛りつけます。
7.
そのままフライパンに、バターを入れ、溶けたらケチャップとソースを加え一煮立ちさせます。
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