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✽サッパリと食べれる砂肝✽
by えまっちママ
めんつゆを使えば味が簡単に決まります♬ お酒のアテにピッタリですがうちでは子供も食べます♫
コツ、ポイント
酢は何酢でもOK♫酸っぱさもお好みで♬
材料
砂肝
1パック(8個入り)
●めんつゆ
大さじ3
●酢
大さじ1~2
●ごま油
小さじ1
生姜(すりおろす)
小さじ1
ネギ(みじん切り)
大さじ1
■
飾り用の生姜
このレシピの生い立ち
以前「ウマウマ簡単砂肝のおつまみ」の名で公開していたレシピですが、もっと簡単に出来るように改良しました。フォルダINしてくださった方スイマセン。ぺこり
1.
タレを作る。 ●と生姜とネギを合わせておく。
2.
砂肝はひとつを半分に切る。
3.
その半分を3~4等分に切る。 で、鍋に入れヒタヒタの水を入れ弱火にかける。煮立ってから5分ほど茹でる。
4.
ザルにあけ、アクを洗って1のタレに漬け、冷蔵庫に入れ30分~1時間ほど味を馴染ませる。器に盛って千切り生姜を飾れば完成♫
5.
MYレシピID886878「柔らか~い鶏胸肉の仕込み方」参照。前日から仕込んでおくととってもしっとり柔らかに♪
https://cookpad.com/recipe/1444551
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