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ゴーヤ天つゆ浸し
by まーぶる
冷たくして頂くゴーヤの天ぷらです(^^)ゴーヤが苦手な方にも(^O^)/写真は茄子入り
コツ、ポイント
天ぷら衣がはがれやすいので、なるべく平らなバットのような器で浸します。茄子やししとうなどと合わせても美味しい(^^)
材料
(3~4人分)
ゴーヤ
2本
■
天ぷら粉
■
めんつゆ
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が苦手でしたが、この料理で克服しました(^O^)/
1.
ゴーヤは縦半分にし、ワタと種をスプーンでこそげ、7mmくらいにスライスする。めんつゆは、天つゆの濃さにしておく
2.
天ぷら粉で衣を作り、ゴーヤを天ぷらにして 天つゆの中に浸して行く。冷蔵庫で冷たくなったら食べ頃です(^^)
https://cookpad.com/recipe/1444599
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