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★バナナチョコチップクッキー☆
by 猫吉
焼きたてはしっとりふかふかのクッキーです☆焼いてる間、バナナの香りが漂います。
コツ、ポイント
甘さは控えめなので、お好みで調節してください。サクサクにしたくてショートニングも使いましたがバナナのおかげでふんわり。。。
材料
(14~15枚)
バター
30g
ショートニング
20g
砂糖
70g
バナナ
100g
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1/4
チョコチップ
50g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていた熟れ熟れのバナナ。真っ黒だし。。。今日のおやつにするか!
1.
室温に戻したバターとショートニングをよく混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまでかき混ぜます。
2.
ピューレ状にしたバナナを数回に分けて加え、その度にしっかり混ぜ合わせます。
3.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、2に加えます。粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4.
チョコチップを加えたら、クッキングシートを敷いた天板に間をあけながら、落としていきます。
5.
170度に温めたオーブンで10分。160度に落として12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/144478
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