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重宝する!にんにく醤油&にんにくオイル
by garako♪
パスタ、炒め物、煮物に使え、とても重宝しますっ♪ そして、こうして使うと、にんにくの食後の臭いが気にならないんです!
コツ、ポイント
どちらも、2~3日後から使えます。冷蔵庫で保存すれば、にんにくオイルは半年ほど、にんにく醤油は1年以上、問題なく使えますが、いろいろな料理に使えますので、我が家は大抵、オイルは1~2ヶ月、にんにく醤油は半年で使い切ってしまいます。
材料
■
にんにく醤油
にんにく
適量(瓶に7分目くらい)
醤油
適量
■
にんにくオイル
にんにく
適量(瓶に7分目くらい)
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から冷蔵庫に常備されていた、にんにく醤油。行きつけのパスタ屋さんで教えてもらった、にんにくオイル。この2つがあると、にんにく料理が手早く美味しく作れるんです♪
1.
★にんにく醤油 にんにくの皮を剥き、半分に切って、芽を取る。
2.
瓶の7分目までにんにくを詰めたら、 瓶にたっぷり醤油を注いで、できあがり
3.
ごぼうとキノコのマリネサラダ レシピID :1445652 醤油もいいけれど、にんにく醤油だと、やっぱりコクが!
4.
鶏もも肉と玉ねぎのにんにく醤油煮込みレシピID :1445941 水とワインで煮込んで、味付けは、にんにく醤油だけ。
5.
★にんにくオイル にんにくの皮を剥き、芽を取りながら縦にスライスする。
6.
瓶の7分目までにんにくを詰めたら、 瓶にたっぷりオリーブオイルを注いで、できあがり
7.
海老入り春雨サラダ レシピID :1445662 にんにくオイルとナンプラーで、コクあり春雨サラダ。
8.
簡単!絶品! ふきとベーコンのパスタ♪ レシピID : 1445932 激美味です♪
https://cookpad.com/recipe/1445679
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