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和食にも カニカマと豆腐のオーブン焼き
by olive11
肉無しミートローフ(笑) フープロに入れてオーブンで焼くだけ。 おもてなしにも。
コツ、ポイント
オーブンは種類・機種により時間調整をお願いします。 レシピではガス高速オーブンを使用しました。
材料
(パウンド型(8×22×6cm)1本分)
カニカマ
150g
木綿豆腐
1/2丁
たまねぎ
1/2個
*卵
1個
*パン粉
カップ1/3
*小麦粉
大さじ2
*マヨネーズ
大さじ4
*パルメザンチーズ
大さじ2
*塩
少々
*粗挽きこしょう
少々
パセリ(みじん切り)
大さじ2
このレシピの生い立ち
「ふんわり★イカのローフ」レシピID:1137250 のアレンジ。
1.
豆腐は水切りしておく。 カニカマの1/4を別に取り分けて1cmに切りほぐす。 パウンド型にオーブンペーパーを敷く。
2.
カニカマ(3/4)、水切り豆腐、乱切りたまねぎ、*の材料をフードプロセッサーにかける。
3.
2をボウルに移し、1のカニカマ、パセリを混ぜてパウンド型に入れて190℃のオーブンで25分焼く。
4.
紙を外し切り分けて器に盛る。 熱々でも冷めてもOK。
https://cookpad.com/recipe/1447149
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