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ノンオイル☆ティーボール
by CAFE703
油脂分を利用してないハードタイプのクッキーです。ビスコッティ風のまん丸クッキー。
コツ、ポイント
ドンドン混ぜ混ぜしていくワンボウルクッキングです。混ぜるだけなので失敗もありません。 丸める時に、手に水をつけながら丸めるとやりやすいです。 生地がまとまらなければ、牛乳やお水を小さじ1程度足してみてください。
材料
(25個分)
薄力粉
150g
卵
1個
砂糖
40~70g(加減はお好みで)
ベイキングパウダー
小さじ1/2
リーフティ(何でもOK)
小さじ1
このレシピの生い立ち
改良版です!ハードタイプのビスコッティ風クッキーなので噛み応えがあって満足感がある気がします。 (2008年10月18日 レシピを見直しました)
1.
オーブンを160℃に余熱しておきます。紅茶の葉はすり鉢でするか、ミルサーで細かくしておきます。ボウルに卵を割り入れます。
2.
卵を泡立て、砂糖を加えます。よく混ぜます。
3.
薄力粉とベイキングパウダー一緒にしてをふるい入れます。ゴムへらで切り混ぜします。
4.
紅茶の葉を加えて切り混ぜます。一まとまりになればOKです。
5.
直径2cm(約10g)に丸めて160℃のオーブンで約20分間焼きます。
6.
焼きあがったら天板の上で余熱をとります。
7.
まん丸なビスコ風。
8.
スーさん作!!チャレンジ作品。紅茶のリキュールは自作!!だって!!すご~い!!
https://cookpad.com/recipe/144759
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