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余り野菜の巾着
by イナリアン
余り野菜材料の有効活用に!! 材料は基本的に何でもOK
コツ、ポイント
野菜を先にレンジにて火を通すと煮込む時間短縮出来ます。
材料
(巾着8個分)
油揚げ
大 4枚
キャベツ等
2枚程度
たまねぎ・ねぎ・葉物等
適量
ミックスベジタブル
野菜が足らない時 代用に
卵
2個程度
鶏肉・豚バラ肉
100g程度
水
400cc程度
だしつゆ
200cc程度
砂糖・みりん
適量
このレシピの生い立ち
娘の学校よりの便りにレシピがあり参考にした次第です
1.
キャベツ・その他余り野菜を細かくカットする。 (1cm程度の大きさ)
2.
肉(何でもOK)を1と同様大きさにカットする (ひき肉でも良いかも)
3.
ボールに1と2を入れて 卵を割り入て混ぜる、塩コショウを少々でよく混ぜる。
4.
油あげを油抜きして 大を半分にカットする。 口を開けて、
5.
その中に3を適量詰める 口をようじで閉じる パスタを使うと危なくなく一緒に食べれます
6.
なべに巾着を並べて 水 だしつゆを入れ煮る 砂糖・みりんにてつゆの味を好みで調える。
7.
10分程度にてつゆが無くなる程度になると出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1447976
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