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サラダ感覚♪きゅうりのピクルス
by いさこちん
ササッと作れる、美味しい♡ピクルスです。おつまみやお弁当・サラダなどのトッピングにおススメです。
コツ、ポイント
きゅうりの量でピクルス液は加減して下さい。 冷蔵庫で一晩おいて美味しく食べれます。 セロリ、カブ、新玉ネギ、ワサビの茎など~旬のお野菜もOK ピクルス液ににんにく&赤唐辛子を加えてもOK
材料
きゅうり
2本
塩
少々
■
ピクルス液 ■
お酢
大3
水
90cc
はちみつ(さとう)
小1
塩
1g(ひとつまみ)
ローリエ
1枚
粒こしょう(黒)
5粒~
このレシピの生い立ち
もぎたてのきゅうりをたくさん頂いたり、きゅうりが余ったときなどに作ります。 保存がきくので常備采として重宝してます~覚書です。
1.
きゅうりは皮ごと ひと口大の輪切りにする→塩少々をふって10分おく→水でサッと洗い、水気を切る。
2.
鍋にピクルス液を入れて沸騰させてそのまま冷ます→ジップロック(密封袋)にきゅうりとピクルス液を入れて冷蔵庫で保存する。
3.
グリーンサラダにピクルスをトッピングしてます♡
4.
ピクルスはお弁当の後一品や彩りとしておススメです。
5.
kabusukiさん~ れぽありがとう♡ ご主人にも喜んでもらえて感謝!又作ってね。
https://cookpad.com/recipe/1448335
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