すぐ食べたーい!ってときにも簡単にパパッとできちゃいます♪
おつまみにも❤
うちのオイキムチです☆
コツ、ポイント
お塩はいりこだしより少し多めにするといいですよ。
いりこだしはこぶ茶でも代用できます。
1日漬けるとさらにおいしいですよd(>3<)b!!
味見をしながら、お好みの味に(^v^)
このレシピの生い立ち
うちの定番です♪
きゅうりあったらこれ❤
2.
キュウリに粗塩
(分量外)を付けて塩もみし、洗います。
3.
キュウリを輪切りにします。(写真参照)
生姜は皮をむいて千切りにします。
4.
ボウルに輪切りにした「キュウリ」に「塩」と「いりこだし」を加え、よくもみます。
少し水が出てきたら水を捨てます。
5.
4に「コチュジャン」・「砂糖」・「お酢」・
「千切りにした生姜」を加えよく揉みます。
6.
コチュジャンがお酢に溶けてきたらタレを絡ませ、
冷蔵庫で1時間寝かしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1449503
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