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サーモンのカルパッチョ
by オリエンタルママ
カラーパプリカ・新玉葱にアンチョビオリーブビネガーで、サーモンが美味しい!
コツ、ポイント
合わせソースを冷やしておくとよいです。アンチョビ・レモン汁などはお好み量でどうぞ!
材料
(4人分)
サーモンのお刺身
1サク
カイワレ
適量
オリーブオイル
大さじ6
新玉葱微塵
大さじ4
カラーパプリカ赤・黄色
8分の1カット分ずつ
アンチョビ
2切れ~微塵
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーで、サーモンのお刺身が特売でした。おまけにカラフルパプリカもお買い得、新玉葱を利用して、我が家流カルパッチョです
1.
野菜をみじん切りする ボールにアンチョビの微塵、オイルレモン汁を混ぜてから微塵野菜を和える
2.
サーモンを並べ1をかけてカイワレを散らす
https://cookpad.com/recipe/1449522
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