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定番おつまみ!レモンガーリックポテト♪
by サンデーランチ
メインを作っている間に、”ササッ”とできちゃう定番のじゃが芋料理! 15分で、あっという間のもう1品。♪
コツ、ポイント
●ポテトがやわらかいので、形が崩れないよう、揺する時は軽めで! ●塩、胡椒、パプリカは、お好みの加減を(しっかりした味付けになっています。)
材料
(2人分の材料)
じゃが芋(1個を4つに切る。皮付き)
4個
★塩、胡椒
各小さじ1
★パプリカ
小さじ1
★レモンの皮(スライス)
2枚
★にんにく(ざく切り)
2個
バター
1かけ
オイル
適量
レモン汁
回しかける程度
このレシピの生い立ち
人気のジャーマンポテトを私風にアレンジした、”さっぱり”” ほっくリ”でおいしいじゃが芋料理に仕上げました。
1.
お湯を沸かして、じゃが芋に串が”すっと”通るくらいまで茹でる(お湯から茹でれば7分くらい)
2.
茹であがったじゃが芋をざるに上げ湯を切る。
3.
フライパンに、じゃが芋と★の材料を入れ、混ぜ合わせ、中火で蓋をして10分。
4.
オイルと、バターがたっぷり入っているので、焦げ付く心配は無いと思いますが、途中で何度か鍋は揺すってください。
5.
出来上がりのに、レモン汁を振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1449876
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