材料3つ!ちっちゃなメレンゲが60個くらいできちゃいます(*^_^*)しゅわって溶けて卵白が余ったらぜひ!
コツ、ポイント
卵白をいれるボール、水気はついてませんか?
油ぎっていませんか?笑
泡立たたない原因になります
タオルで拭いてから、使うようにしてます(*^_^*)
1.
ボウルに卵白を入れて、最初は低速回転でハンドミキサーでまぜる。
2.
卵白がなめらかになったら、高速回転に切り替えて、砂糖を3回に分けて加え、メレンゲを作る。
4.
抹茶パウダーを茶こしで加えて、泡をつぶさないようにゴムべらで混ぜる。
5.
絞り袋に入れて、天板にしぼり、100℃のオーブンで80分焼いて完成(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/1450312
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