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わらびのてんぷらってできるの?
by 小世界
失敗作かも。 初めてのことだったの、ひやひや作りました。
コツ、ポイント
衣が絡みにくいものは、先にてんぷら粉をこなのままつけておいて 衣にいれるとうまく行くと気がついたのは 後になってからでした。 今日おそばに入れていただきます。
材料
(3人分)
ワラビ
1束
てんぷら粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ワラビは、山菜そばや、おろし和えに入っているけど てんぷらって見たことがないです。 主人が、ためしにやってみたら、はねるかもしれないけど、、というので、トライしました。
1.
あく抜きしたワラビ、てんぷらにできるかしら?
2.
いつものようにてんぷらにしてみました。衣がうまく絡みません。はねることはなかったのですが、決して美的とはいえないわ。
https://cookpad.com/recipe/1450738
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