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かつおの漬タレ
by ゆうじパパ
かつおの刺身をタレ漬け
材料
かつお
1/4匹
醤油
100cc
みりん
大2
砂糖
大2
生姜
1片
きざみのり
適量
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
一品料理にもいけるし、丼にも
1.
みりんを沸騰させてから醤油、砂糖、生姜を入れて煮立てます。
2.
タレが十分に冷ましたください。 かつおをさしみより少し細く切る。
3.
かつおをタレに漬けて冷蔵庫にて、1時間寝かす。
4.
器にもり、ゴマと刻みのりをかける。
https://cookpad.com/recipe/1450747
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