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じゃがいものポタージュスープ **
by aimuku
暑い時は冷蔵庫で冷やしても♪
コツ、ポイント
最初はコンソメを少なめに入れて味が薄いようならコンソメを最後に足してもOKです♪
材料
(4人分)
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
1枚
コンソメスティック
1~2本
牛乳
100㏄
生クリーム
50㏄
バター
大さじ1
塩 コショウ
少々
このレシピの生い立ち
新じゃがを使ったお料理を考えてスープにしてみました☆ コンソメは最初少なめにして 最後の工程で足しても大丈夫です^^ 牛乳 生クリームは好みで加減してくださいね♪
1.
じゃがいもを1口大に切り水にさらし お皿に並べてラップをし3分間レンジに かける
2.
スライスした玉ねぎ ベーコンをバターを入れたお鍋で玉ねぎがしんなりするまで炒める
3.
じゃがいもを加えてさらに炒め コンソメと水4カップを加える じゃがいもが柔らかくなるまで少し煮詰める
4.
3を冷まして ミキサーにかけ鍋にあける 温まったら生クリーム 牛乳を加え塩コショウで味を調える
https://cookpad.com/recipe/1450760
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