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早く炊ける!圧力なべで白いご飯
by かなつとえ
時短でふっくらおいしいご飯です♡ 小さい圧力なべを持ってる方はどうぞ… うちは活力鍋使用です。
コツ、ポイント
鍋ごとに時間は多少違いがあると思います。 何回か試して、ここに行きつきました。
材料
(4人分~)
米
3合
水
米カップ3弱
このレシピの生い立ち
圧力なべの有効活用! 時間も電気炊飯ジャーよりめちゃ短縮! ふっくらもっちり炊きあがります!!
1.
米を研ぎ、しばらく浸水させる。 いったん米をざるにあけて水を切る。
2.
鍋に移して分量の水を加える。 浸水させてあるので水は米と同量より少し少なめ(1/4カップ程度)にする。
3.
ふたをして火にかけ、圧がかかるまで強火。加圧が始まったら火を弱めて2分。火を止めてそのまま圧が下がるまで蒸らす。
4.
圧が下がったら、ふたを開けてご飯をほぐす。
https://cookpad.com/recipe/1450998
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