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あさりと水菜のかんたん酒蒸し
by chikora
あさりのうまみをふくんだ水菜もとってもおいしくなります
コツ、ポイント
あさりの酒蒸しはいい出汁がでますよね。 捨てちゃうのはもったいない!お野菜もおいしくいただけますよ
材料
あさり
1パック
水菜
1束
酒
大匙2
にんにくみじん切り
小さじ2
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大匙1
このレシピの生い立ち
とっても活きのいいあさりを頂きました! あさりのだしを含んで、水菜もおいしくいただけました。
1.
あさりは砂だししておく、水菜は5センチほどに切っておく
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、熱したところににんにくをみじん切りしたものをいれ、あさりをいれる
3.
酒をいれ、ふたをする。あさりが開きはじめたら、水菜をいれ、塩コショウで味を整える
https://cookpad.com/recipe/1451057
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