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スチームケースでヘルシー酢鶏
by ミミハウス
甘酢でさっぱりと酢豚風に。スチームケースのおかげで鶏は柔らかく、しっかりと味が辛みます。しかも油は一切使っていません。
コツ、ポイント
レンジによって火力が違うので、混ぜてみて、火の通りが心配なら、1~2分多めに加熱してください。
材料
(4人分)
鶏のモモ肉
1枚
玉ねぎ
2分の1
しいたけ
2個
人参
半分
しめじ
10本位
*中華だし(ガラスープでも可)顆粒
小さじ1
*砂糖
大さじ4弱
*醤油
大さじ4
*酢
大さじ6
*水
60ml
*片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏を使って酢豚風に、しかも、ヘルシーで簡単を考え、スチームケースでレンチン料理です。 鶏が固くならずにいい感じ
1.
鶏は一口大に切り、玉ねぎとシイタケは1cm位に切る。(いしづきも薄く切る。)しめじは、ばらして、にんじんは薄切りにする。
2.
*印の調味料を すべて合わせておく。(味を見て、お好みに調整する。 野菜から水分が出るので、少し濃く)
3.
スチームケースにすべてを入れて、レンジで6分。蓋を開けて、よく混ぜて更に3分加熱。味を見て薄かったら、加熱前に足すこと。
4.
開けてよく混ぜて、 蓋をして、5分程むらしておく
https://cookpad.com/recipe/1451142
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