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サバ缶カレーコロッケ風(麦・卵アレルギー
by ふんわり笑顔
味はツナマヨを意識して作ってみました☆ 子供もパパも大満足♪
コツ、ポイント
生地はマヨネーズが入っているので柔らかいので、小さめで作った方がひっくり返しやすいです。 タマネギはあえて生の方が美味しいです♪
材料
(3~4人分)
サバ缶
2缶
タマネギ
中1/2
酒・醤油
各大さじ1
マヨネーズ(我が家はノンエッグ)
大さじ2.5
片栗
大さじ4
■
~衣の材料~
米粉
大さじ3
カレー粉
小さじ1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
買い物に行ってもいい魚がなくて、家にはサバ缶・・・ 子供もパパも喜んでくれたら・・・と作りました☆
1.
みじん切りにしたタマネギ(生のまま)とサバ缶・片栗・醤油・酒マヨネーズをよくこねる。
2.
空気を抜くように、手に叩きつけるようにしてミニサイズで成形する。(一般的なハンバーグと同じ要領です)
3.
衣(米粉・カレー粉・塩コショウ)をまぶし、サバコロッケが半分かぶる位の油で両面焼く(揚げ焼き) 焦げ目がつけばO.K.
https://cookpad.com/recipe/1451652
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