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ふきのキンピラ
by 北海道ファーマー
「ふき」を細切りにしたキンピラにしました♪しゃきしゃきして美味しいです☆
コツ、ポイント
ふきは下処理の段階で茹でてあるので、炒める際には火を通しすぎないように注意してください☆
材料
(2人分)
ふき
300g
鷹の爪
1本
ゴマ油
適量
ゴマ
適量
■
合わせ調味料
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
ふきをたくさん採ったので、普段作るキンピラごぼうのように、キンピラにしてみたら美味しかったです♪
1.
ふきの下処理をする(レシピID:1438510)
2.
ふきは、長さ5cmほどの細切りにする。鷹の爪は、種をとって、輪切りにしておく。
3.
鍋にゴマ油と鷹の爪を入れて熱し、ふきを入れて、さっと炒める。合わせ調味料を入れて、ふきにからめたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1451703
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